Le vignoble français, riche d'un héritage millénaire, a façonné un système unique de reconnaissance et de protection : les Appellations d'Origine Contrôlée (AOC). Cette organisation territoriale garantit la qualité et l'authenticité des vins issus des terroirs français. Histoire et naissance du système AOC en France La création des AOC résulte d'une volonté de structurer et …
